Фестиваль индийской кухни

Индия — страна с разными климатическими зонами, и в каждой из них многие века развивались собственные кулинарные традиции. В Гоа при приготовлении блюд используются морепродукты, в Керале — кокосы. Традиционная кухня Южной Индии строго вегетарианская, а в северных штатах в кулинарии широко применяются мясо и птица. Кроме того, Индия — это родина большинства специй и пряностей, которые используются в современном гастрономическом искусстве, и с помощью приправ индийские повара умеют создавать самые необычные оттенки вкусов.

На фестивале вы познакомитесь с блюдами традиционной индийской кухни и современными вариациями в стиле фьюжн, созданными на основе кулинарии Южной Азии. Угощение для гостей приготовят известные шеф-повара Индии. Гастрономический праздник входит в программу масштабного фестиваля индийской культуры, который проводится в России в 2018-2019 годах.

Фестиваль состоится в отеле Ritz-Carlton O2 Lounge («Ритц-Карлтон О2 Лаунж»). Вход бесплатный, но за выбранные блюда, конечно, нужно будет заплатить. Узнать о фестивале подробнее можно на сайте проекта и в социальной сети «ВКонтакте».